切好的莲藕怎么保存 切好的莲藕怎么保存才新鲜不变黑


切好的莲藕怎么保存 切好的莲藕怎么保存才新鲜不变黑

文章插图
【切好的莲藕怎么保存 切好的莲藕怎么保存才新鲜不变黑】1、一般将切好的莲藕泡在水中可以防止莲藕变黑,不会影响莲藕的口感及美感,而且还可以在水中可以适量的添加食盐及食醋,以防止莲藕变黑 。
2、想要莲藕切片后不变色,可以将莲藕切片后焯水 , 焯水可以保持莲藕的颜色,以防止莲藕变色,最好是焯水之后用凉开水冲一遍,这样的莲藕不易变色 , 然后再用保鲜膜包好,放入冰箱中保存 。

    推荐阅读