海苔火腿面包 海苔火腿饭团怎么做


海苔火腿面包 海苔火腿饭团怎么做

文章插图
1、面包粉500g,鸡蛋2个,荷兰乳牛乳酪牛奶230ml,元贞糖40g,食盐3g,酵母(干)4g,橄榄油30ml,白芝麻适量 。
2、将主料中除橄榄油外的材料全部放入面包机中 , 揉20分钟左右 , 一点点分次加入橄榄油,至能拉出完整的薄膜,发酵到二点五倍大 。
3、将发酵好的面团排气分割成十份 。
4、整圆松驰十分钟左右 。
5、取一面团擀成长形 。
6、撒上海苔碎 。
7、撒上切碎的火腿末 。
8、对折 。
9、再对折捏紧 。
10、搓成长条状,约38厘米 。
11、对折,短头在下,长头在上 。
12、长头穿过来 。
13、排入烤盘,室温发酵 。(约29度左右)
14、至两倍大 , 刷全蛋液 。
15、撒白芝麻 。
16、烤箱预热 , 180度,中上层,十五分钟左右 。
【海苔火腿面包 海苔火腿饭团怎么做】17、出炉放凉至手温,入保鲜袋 。

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