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【怎样炒豆腐更好吃 怎么样炒豆腐好吃】1、材料：番茄一个，豆腐一块 ， 毛豆一小把，盐，番茄酱 。
2、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释；
3、将豆腐洗净切小块 ， 番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用 ， 把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫；
4、炒锅倒入适量油，烧热 ， 放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒；
5、再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅 。
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