文章插图
1、用冬瓜来包饺子特别香 ， 并且冬瓜包成的饺子味道鲜美汤汁多 。你会上瘾的 ， 一口一个完全停不下来 。
2、首先我们要准备面粉 ， 食盐 ， 还有冬瓜 。我们在和面的时候用温水和面 ， 在里面再加一点食盐 。这样活成的面粉柔软光滑 ， 还特别的筋道 。更重要的是下到锅里饺子皮儿不会烂 ， 还不粘在一起 。这也是妈妈多年包饺子的经验 。
3、如果家里有小孩子的话可以用菠菜汁和面 ， 这样包出来的饺子就是绿色 ， 小孩子们看到了会非常的有食欲 ， 既好看又好吃 ， 还有营养 。和好的面可以先醒一会儿 ， 接下来的时间就是制作冬瓜馅儿 。
4、我们把冬瓜去皮儿并擦成丝 ， 然后再用刀剁成末 。然后用屉布把冬瓜包在里面 ， 多余的水分挤掉 。
超市里有卖现成的猪肉馅 ， 把猪肉馅儿和去完水之后的冬瓜搅拌在一起 ， 加入葱姜末调味 ， 再加入适量的食用油 。酱油盐一点蚝油 。也可以加入两滴香油调味 。用筷子顺时针搅拌均匀 。直到入味 。
【冬瓜能包饺子吗】5、把和好的面拿出来 ， 制作成饺子皮儿 ， 跟大家说要注意的一点是馅儿不要太多 ， 因为冬瓜含水分太大 ， 馅儿放的太多的话 ， 煮的时候容易破 ， 容易现露出来 。
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