民间认为，荸荠可适用于温热病口渴、舌赤少津、小儿口疮、大便燥结、血痢，还可醒酒解毒等等 。也常用荸荠来治疗一些儿科疾患，如孩童误吞入铜钱或铜片时，家长往往及时给食大量荸荠，吞入物可随大便排出 。治寻常疣可用荸荠的白色果肉摩擦疣体，每日三四次，摩至疣体角质软化、脱掉，微痛并露出针尖大小的点状出血为止，连续使用7～10天 。
绍兴民间将荸荠与甘蔗老头共煮，视为清火解毒良药，适用于咽干喉痛、消化不良、大便燥结等症 。而孕妇常吃荸荠，可以防治妊娠水肿，妊娠期间并发的急、慢性肾炎，妊娠合并肝炎等疾患 。也有研究表明，常吃荸荠可以预防铅中毒，从事冶炼、铸造、排字、印刷等工作的工人，常食有益 。
荸荠保健小验方
·食积不消，脘腹胀满荸荠、萝卜各等量 。将二者洗净，切细，水煎服 。每日1～2剂，可消积化滞 。
·“缠腰龙”（带状疱疹）取生荸荠５个，洗净捣烂，用鸡蛋清调和均匀，涂敷患处，每日数次 。
·痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压等荸荠、海蜇（浸泡去盐）各50～100克，煎汤分2～3次饮下，此即清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰、消积软坚及降低血压之效 。
·肺燥胸痛，干咳少痰荸荠、鸭梨各等量 。水煎服，每日1～2剂，可生津润肺 。
·“流脑”的预防用荸荠60克，洗净切片，与生石膏15克、竹叶6克同煎，代茶饮，作为预防性用药 。每日一剂，连服数日 。
·热病伤津口渴中国清代着名的温病学家吴鞠通的名方“五汁饮”，是用荸荠、梨、藕、鲜芦根和鲜麦冬榨汁配制而成的 。在呼吸道传染病较多的季节，常吃鲜荸荠还有预防流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的作用 。
【荸荠,秋季食养佳品】
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