【香菇直接炒还是焯水 香菇不焯水可以吗】
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1、香菇不焯水也是可以吃的，但是为了身体的健康 ， 尽量还是焯水以后吃比较好 。
2、香菇属于菌类的一种，焯水可以去除药物的残留和表面的污物 ， 而且焯水以后更有利于香菇很快的炒熟；
3、焯水以后会使香菇炒出来的味道，更加的鲜美，而且可以降低嘌呤的含量 。但是在吃香菇的时候一定要分辨清楚，因为有一些菇类是有毒的 ， 千万不要吃到毒蘑菇，如果吃了以后会引起中毒 。
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