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【蔬菜干有害吗 蔬菜干的危害】1、近年出现非常流行的脱水蔬果干，其实大多都是经过油炸脱水处理的，平时可以适量的食用，但是不建议大量的食用蔬菜干 ， 它含有的热量极高 ， 如果大量的食用，容易造成肥胖的现象，给健康造成一定的影响 。
2、蔬菜干在加工的过程中，会使蔬菜中的营养成分流失，还会在蔬菜表面额外裹上一层油脂，适量食用不会造成影响，长期食用对身体的危害很大 ， 可能还会引起营养不良的情况，平时最好食用新鲜的水果和蔬菜 。
3、在减肥期间时 ， 千万不要吃蔬菜干，不然会影响减肥的效果，若是过敏体质的人群 ， 也不建议食用蔬菜干，避免引起皮肤瘙痒、红肿等情况，若是给身体补充营养物质，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，不要吃蔬菜干 。
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