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窝坑茶又名蕉溪窝坑茶 ， 产于江西省南康县南岭山脉北端的浮石、蕉溪一带 。主要产区为蕉溪上游海拔600余米、林木葱郁的窝坑 。
窝坑茶创始于三国 ， 而盛于宋代 。据南康县《文艺志》记载 ， 宋代苏东坡谪官广东 ， 路过南康 ， 舟至浮石时 ， 曾作诗一首 ， 其中有“浮石已干霜后水 ， 蕉溪闲试雨前窝坑茶”之句 ， 这里所指的“雨前窝坑茶” ， 就是早期的“窝坑茶” 。可见这里产窝坑茶至今已有近千年的历史了 。
窝坑茶品质特征：
外形条索纤细 ， 形曲呈螺状 ， 颗粒近似珠窝坑茶又似眉茶 ， 芽毫隐藏；色泽翠绿 ， 绿中带白；内质香气清高持久 。汤色嫩绿明亮 ， 滋味鲜醇回甜 ， 叶底嫩绿匀齐 。冲泡后 ， 芽锋直立 ， 白毫翻滚 ， 成为绿茶中之珍品 。
【窝坑茶的历史和品质特征解析】
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