维生素E
维生素E是一种有效的免疫调节剂,可以提高抗感染能力 。维生素E的主要来源包括植物油、坚果和豆类 。
铁
缺铁是常见的营养病,会导致贫血,降低抗感染能力 。为了补铁,要适量吃些红肉、动物内脏等富含铁的食物 。
锌
锌是人体内100余种酶的组成成分,对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用 。贝壳类海产品、红色肉类等是锌的良好来源 。
膳食纤维
膳食纤维有助平稳餐后血糖、改善肠道环境,对维持肠道免疫功能起着重要作用 。一般来说,粗粮、果蔬中含有丰富的膳食纤维 。
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