文章插图
1、准备茄子、肉末 ， 葱姜蒜、干辣椒，料酒、盐、生抽，老抽、白糖、醋 。
2、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末 ， 干辣椒剪成圈 。
3、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会 ， 至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉 。
【肉末茄子怎么做好吃? 如何做肉末茄子既简单又好吃】4、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟 。
5、炒锅烧热放入植物油，稍微热后下葱姜蒜末，辣椒圈编出香味 。
6、下肉末炒散至变色 ， 下茄条煸炒 。
7、调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中 。
8、盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可 。
推荐阅读
- 麻食怎么煮容易熟 麻食要煮几分钟才能熟
- 桂圆怎么晒干 桂圆怎么晒干最快
- 乌鸡的做法炖法 乌鸡的炖法
- 水晶螺煮几分钟能熟 海螺煮几分钟就熟了
- 毛豆煮几分钟才能熟 毛豆煮多少分钟才熟
- 美团优选进行新一轮调整：大区改为省区 自负盈亏
- 大疆行业应用旗舰新品无人机将于5月18日发布
- 苹果推送iOS16.1 苹果推送iOS
- 电脑截屏的三种方法 计算机怎么截屏