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1、先吃菜再喝酒健康些 。
2、解析：空腹饮烈性酒存在很大的健康隐患 。空腹饮酒后，酒在胃内停留的时间很短，其中的酒精，80%由十二指肠和空肠吸收，其余的由胃吸收，一个半小时的吸收量可达90%以上 。饮酒后5分钟，人的血液里就有了酒精，当100毫升血液中酒精含量在200-400毫升时，就会产生明显的中毒;400-500毫升时，就会引起大脑深度麻醉 ， 甚至死亡 。因此，空腹饮酒即使酒量不多也易醉，加大了酒精对人体的危害 。
3、人体在空腹时 ， 因胃里没有食物，酒精便会直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能导致吐血，长期空腹饮酒还会引起胃溃疡 。
【为了健康吃饭时最好先吃菜还是先喝酒 先吃菜还是先喝酒好呢】4、已有研究证实，大量喝酒与高血压的发生有关 ， 新的研究又进一步详细说明了饮酒与高血压的关系：习惯空腹喝酒的人患高血压的概率是从不喝酒者的1.5倍 。
5、因此，空腹饮酒不利健康，应尽量避免 。在饮酒前，最好先吃些东西，慢慢地边吃边饮 。这样，使胃内酒精浓度相对降低，吸收缓慢 ， 酒在胃内停留的时间延长，血液中酒精浓度升高较慢，不易醉酒 。
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