文章插图
5、水滚关火
球壶的水煮到泡泡大量出现大滚后，完整插入导水管，在虹吸导管把一半的水往上吸了以后 ， 把底下的瓦斯火关掉 。
6、倒咖啡粉
从上方倒入中度研磨的咖啡粉，一样是取两杯咖啡的粉量 ， 共30g 。
7、均匀搅拌
倒入咖啡粉后，插入搅拌棒至2/3的深度，左右交替各转两圈 ， 并轻轻搅动 。建议*次搅拌完先停15～20秒的时间，再搅拌个5～6秒 。搅拌时力道不要过大，才不会让咖啡粉漂浮在水上，影响萃取品质 。
8、湿布包裹
【虹吸咖啡壶使用方法图解 虹吸式咖啡壶优缺点】等到萃取完成的咖啡开始下降到圆球壶时，快速用湿布包裹圆球壶，让水气凝结、快速下降，避免咖啡萃取过度 ， 趁热倒出萃取好的美味咖啡，完成 。
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