在清代医家汪绂于其所著的《医林纂要探源》中指出莲子：“去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热 。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣 。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已 。”
食用禁忌1、中满痞胀及大便燥结者的人不宜使用，会加重不适 。
2、高血糖患者不宜大剂量长期使用，恐加重病情 。
3、不宜过量食用，容易出现腹胀、呕吐等消化道不良反应 。
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