做酒酿的温度是多少


做酒酿的温度是多少

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【做酒酿的温度是多少】做酒酿的温度是30度左右 。酒酿,古称醴,是中国传统的特产酒 。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,在中国全国各地称呼不同,又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟 。酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿 。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁 。

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