文章插图
吉利丁片做奶油方法如下：
?1、吉利丁片隔水融化 。
2、将吉利丁片液倒入牛奶中
3、将白糖放入牛奶中，用打蛋器搅匀，放入冰箱冷藏 。约二十分钟拿出来搅打均匀 。
4、在放入冰箱冷藏七十分钟左右，冷藏至牛奶很浓稠的时候，可用打蛋器打发奶油，大约3分钟左右即可 。
【怎么做奶油吉利丁片】?吉利丁片一般指明胶，明胶是胶原部分水解后的产物 。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶 。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样 。用作粘结剂使用时，主要要求粘接强度 。用于照相、食品、医药等领域时，则强调产品的纯度 。
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