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油比水的密度低 。根据确切的数据来看：水的密度是密度：1g/cm^3 。食用油大致在0.92g/cm^3-0.93g/cm^3，易挥发油密度多在073-0.85g/cm^3之间 。可以看出水的密度大 。
密度：密度是对特定体积内的质量的度量，密度等于物体的质量除以体积，可以用符号ρ（读作rou）表示，国际单位制和中国法定计量单位中，密度的单位为千克每立方米，符号是kg/m3 。
【油比水的密度高还是低】人体的密度仅有1.02 g/cm?，只比水的密度多出一些 。汽油的密度比水小，所以在路上看到的油渍，都会浮在水面上 。海水的密度大于水，所以人体在海水中比较容易浮起来 。死海海水密度达到1.3g/cm3，大于人体密度，所以人可以在死海中漂浮起来 。
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