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历史渊源
婺源盛产绿茶 。婺源绿茶具有“颜色碧而天然 ， 口味香而浓郁 ， 水叶清而润厚”三大特点 ， 曾长久享誉欧、美、日和东欧诸国 。美国学者威廉*乌克斯在其1935年出版的《茶叶全书》中称：“婺源茶不独为路茶之上品 ， 且为中国绿茶品质之最优者 。”
婺源产茶历史悠久 ， 早在唐代就已成为著名茶区 。唐朝陆羽所著《茶经》 ， 就有“歙州茶生婺源山谷”的记载 。《宋史*食货》载：婺源之谢源茶为全国六大绝品之一 。明清时 ， 号称婺源“四大名家”的溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶和济溪上坦源茶被列为贡品 。济溪上坦源茶叶脉洁白 ， 香馥味醇 ， 曾获嘉靖皇帝赏赐匾额 。
清乾隆年间 ， 婺源绿茶开始大量出口外销 ， 成为英国贵族中不可缺少的饮料 。宣统二年 ， 龙腾人俞杰然建“祥馨实业花园” ， 种珠兰、茉莉花数千盆为窨花之用 ， 其花茶获农工部金奖 。后俞仰清精制“珠兰龙井” ， 在1915年的美国“巴拿马万国和平博览会”上获金奖 。
【婺源绿茶的历史渊源与冲泡要点】
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