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格拉条 ， 也叫格拉面 ， 是安徽省阜阳地区特色传统小吃 。
堪称阜阳人的意大利面 。相传与苏东坡有关 ， 是阜阳特有的一种食物 ， 颇受当地人的喜爱 ， 在大街小巷都能吃到 ， 它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉” 。
【格拉条是哪里特色】格拉条是一种面条 ， 按当地方言翻译出来的当地通用写法为“格拉条” 。格拉 ， 阜阳方言意思是搅拌 ， 吃格拉条时阜阳人喜欢说格拉格拉 ， 意思就是搅拌一下 ， 因为刚出锅的格拉条就像炸酱面一样 ， 酱并没有拌匀 ， 所以需要格拉格拉（搅拌搅拌）才好吃 。
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