具体蜂蜜种类 ， 没有确切数字 ， 具体如下：
一、根据等级划分：
1、一等蜜：蜜源花种有枇杷 ， 荔枝 ， 龙眼 ， 椴树 ， 槐花 ， 柑橘 ， 狼牙刺 ， 荆条蜜等 。
2、二等蜜：蜜源花种有枣花 ， 油菜 ， 紫云英 ， 棉花等 。
3、三等蜜：蜜源花种有乌桕 ， 桉树等 。
【蜂蜜糖属于什么类型 蜂蜜的类型有哪几种】二、根据采蜜蜂种：意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主 。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜（土蜂蜜） 。
四、根据物理状态：蜂蜜在常温、常压下 ， 具有两种不同物理状态 ， 即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢洞中还是从巢房里分离出来） 。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明黏稠状的液体 。然而多数品种蜂蜜放置一段时间后 ， 尤其在气温较低时 ， 逐渐形成结晶态 ， 这样蜂蜜称为结晶蜜 。
五、根据生产方式：按生产蜂蜜的不同生产方式 ， 可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等 。
六、根据颜色：蜂蜜之间存在着色泽差异 ， 将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级、其区分颜色的依据是普方特比色仪 。
七、根据蜜源植物：根据蜜源植物分为单花蜜和杂花蜜（百花蜜） 。如椴树蜜、向日葵蜜、刺槐蜜、荆条蜜、狼牙蜜、枣树蜜、油菜蜜等 。此外在多种蜜源植物同期开花时 ， 蜜蜂采集酿造的蜜 ， 成为百花蜜或杂花蜜 。从营养角度来讲 ， 杂花蜜优于单一花种蜜 。
文章插图
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一、蜂蜜的品种有哪些？
蜂蜜的品种有百花蜜、龙眼蜜、油菜花蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜等 。其中北方常见的有枣花蜜、槐花蜜、荆条蜜、百花蜜等 。
二、蜂蜜的功效和作用有哪些？
1、功效
蜂蜜有着润肠通便的功效 ， 食用蜂蜜能够改良胃肠道的蠕动 ， 提高胃酸的分泌量 。对于有着消化不良、腹胀等消化道疾病的人群来说 ， 能够有效的缓解 。蜂蜜还含有着丰富的抗氧化物质 ， 有着美容养颜的功效 。能够延迟肌肤衰老的时间 ， 并且还能够促进皮肤组织的再生 ， 是一种效果较好的保养品 。蜂蜜还富含葡萄糖、维生素等物质 ， 能够有效的改善人体睡眠质量 ， 对于失眠多梦的人群来说 ， 效果是非常不错的 。
2、作用
蜂蜜有着润肺清肺、止咳化痰的作用 ， 能够有效的缓和咳喘等症状 。并且对于肺燥肺热以及支气管炎等疾病都能够起到很好的食疗作用 。蜂蜜含有丰富的葡萄糖 ， 长期合理食用蜂蜜的话 ， 能够增强人体的心肌代谢能力 。促进血液循环 ， 对心脏病、动脉硬化等疾病有着预防作用 。蜂蜜还含有丰富的葡萄糖、果糖等物质 ， 也是人体大脑神经不可缺少的 。在食用蜂蜜之后 ， 能够迅速的被人体吸收 ， 有着缓解疲劳的作用 。
3、禁忌
蜂蜜富含各种微量元素 ， 不能够与一些含有丰富的维C的食物同食 ， 例如韭菜、苹果等 ， 如果同食的话 ， 那么维C会与微量元素在人体中产生反应 ， 导致人体腹泻 。还有就是蜂蜜是不能用高温水冲泡的 ， 高温水会破坏掉蜂蜜的营养成分 ， 降低营养价值 。蜂蜜还含有大量的有机酸 ， 不能与葱、大蒜等辛辣性食物同食 ， 因为这些食物中含有硫氨酸 ， 硫氨酸会与蜂蜜产生化学反应 ， 出现腹泻等症状 。
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