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【西蓝花可以烫一下就吃吗】西蓝花不可以烫一下就吃 。虽热水烫西兰花能去除西兰花中的杂质和少部分细菌 ， 但西兰花由紧密集成的花球状群生花蕾组成 ， 其中容易夹杂着大量的肉虫、细菌等微生物 ， 需要用滚烫的沸开水持续焯烫才能杀死这些有害物质 ， 否则食用后可能引起身体不适 。
西蓝花 ， 俗称青花菜 。原产意大利 ， 是常见蔬菜 。通称绿花菜 ， 也被称为西兰花 。二年生草本植物 ， 是甘蓝的一种变种 。叶子大 ， 主茎顶端形成肥大的花球 ， 绿色或紫绿色 ， 表面的小花蕾不密集在一起 ， 侧枝的顶端各生小花球 。
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