文章插图
1、将茄子洗干净对半切成片，可以稍微切厚一丢丢 。因为这个茄子比较嫩，所以不去皮也没关系，老一点的话可以去皮 。
2、将切好的茄子放入水中洗一下，然后用第二盆水稍微浸泡五分钟左右，目的是除去其中的毒素，也防止其被氧化，吃的时候也不会感觉舌头不舒服了 。
3、浸泡好之后将茄子片捞起来，备用 。然后用一个大一点的碗，放一些面粉，加水，可根据个人喜好决定面粉的浓稠程度，喜欢面粉多的就可以调稠一点 。
4、之后就可以将备用的茄子片放在调好的面粉中，用筷子将茄子放在当中翻滚几下，使茄子沾满面粉既可 。
5、全部准备工作已经做好了，就可以开始煎啦 。在锅中放多一点的油加热，热度合适之后就可以将粘好面粉的茄子片夹着放在油锅里煎 。煎的程度可以根据个人喜欢调节，一般煎到金黄色就可以 。
【素茄子怎样做简单又好吃】6、煎好的茄子片可以放在如上图所示的架子里，让油滴下来不浪费，也可以先凉快凉快 。凉个两三分种就可以放在碗里出锅 。
推荐阅读
- PS快速制作花瓣飘落动画
- 为什么叫接风洗尘
- 怎么删除鱼泡泡APP中的动态 鱼泡泡APP删掉动态的方法
- 云闪付NFC标签好用吗_云闪付NFC标签优势劣势介绍
- 刺客伍六七漫画叫什么
- PS给草原上的女友调成魔幻的蓝紫色
- 云崩是什么自然现象
- 北京4所不值得选择的大学 北京最差的二本大学排名
- 李云迪买春遭封杀1年！ 李云迪怎么了事件全过程