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【食用方法】
1．北芪炖鲈鱼：鲈鱼l条（重约500克）．黄芪30克，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡精少许 。制法：将黄芪浸润洗净切片 。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，入油锅煎至金黄色，锅中注入适量水，加入鸡精少许，再加入黄芪、料酒、盐、葱、姜，旺火烧沸，撇去浮沫，改为小火炖至鱼肉熟烂，拣出黄芪即成 。具有补气养血，健脾行水的作用 。适用于脾虚食少、乏力、眩晕、心悸、健忘、面色无华 ， 还用于慢性肝炎、胃及十二指肠溃疡、脱肛、子宫脱垂、胃下垂、慢性白细胞减少症、慢性支气管炎、脑血管意外、慢性风湿性关节炎、糖尿病及周围神经麻痹等症 。
2．补虚正气粥（《圣济总录》）：炙黄芪30克，人参3克，粳米50克，白糖适量 ， ，制法：先将人参、黄芪切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煮沸，后改用小火煎成浓汁，取汁后 ， 再加冷水如上法煎取二汁，去渣，将二次煎汁合并 ， 分两份于每日早晚用粳米加水适量一起煮粥 。粥成后，加白糖调味，稍煮即可 。每日1剂，连服1周 。具有益气固本的作用 。适用于年老体弱、元气不足、面色咣白、身倦肢乏、动则自汗、易于感冒、大便溏薄等症 。久服大补元气、延年益寿 。
3．黄芪茶：生黄芪l5克 ， 大枣10枚 ， 水煎代茶饮 。具有增强体质，增强人体肌表的防御功能，提高预防外感性疾病能力的作用 。适用于体质虚弱易患感冒的人，有较好的防治感冒作用 。
4．黄芪补血饮：黄芪30克 ， 当归10克，山慈菇10克，甘草5克 。将上述药材一并放入砂锅内，文火煮沸约30分钟后去渣取汁备用 。具有补益气血的作用 。适用于肿瘤术后气血虚弱而头晕眼花、体乏无力等症 。
【药用验方】
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1．补气升陷汤：黄芪60克，党参15克，当归10克，陈皮10克 ， 升麻10克，白术10克，柴胡】0克，葛根15克，枳壳10克，甘草5克 。水煎服，每日l剂，连服2-3个月，具有补气升陷的功效 。，主治内脏下垂等症 。
2．益气补血汤：黄芪30克，当归15克 ， 党参15克，茯神15克，鸡血藤30克，生姜、大枣、炒白术、陈皮各10克 ， 砂仁3克，炙甘草6克 。水煎服，每日l剂，连服1个月 。具有益气补血的功效 。主治气血不足之贫血，症见面色苍白，乏力神疲，动辄心慌，头晕目眩等症 。
【黄芪的食用方法举例－黄芪泡水喝的功效】3．补肾利水汤：黄芪30克 ， 白术l5克，茯苓15克，泽泻15克 ， 熟地黄15克，黄精15克，益母草20克，车前子、草各20克 。水煎服，每日1剂，连服2-3个月 。具有补肾利水的功效 。主治少尿或无尿，体乏无力 ， 面浮肢肿，不思饮食，烦躁不安者 。
4．补气止汗汤：黄芪30克十臼术15克，防风10克 ， 桂枝10克，杭芍15克，浮小麦30克，桑叶20克，生姜、大枣、甘草各6克 。水煎服，每日l剂 ， 连服2周 。具有补气止汗的功效 。主治气虚自汗等症 。，
5．益气清热汤：黄芪30克，龟版15克 ， 青蒿10克，功劳叶15克，当归10克，甘草6克 。先将黄芪、当归、龟版用沸水煎煮30分钟后，再放入青蒿、甘草、功劳叶煎10分钟，取药液300毫升分早中晚温服 。具有补养气血、清虚热的功效，主治无明显原因的低热、功能性低热等症 。
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