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轻乳酪蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、布朗尼蛋糕、波士顿派、黑森林蛋糕、欧培拉蛋糕、慕斯蛋糕、舒芙蕾等 。
1、轻乳酪蛋糕：之所以叫“轻”乳酪蛋糕 ， 是相对来说 ， 蛋糕中的奶油奶酪比重比较小 。口感极其湿润 ， 入口即化 。
2、长崎蜂蜜蛋糕：口感绵密湿润 ， 细腻Q弹 。上下是焦糖色的焦糖层 ， 中间是金黄金黄的蛋糕 。最下面一层剥去垫纸 ， 可以看到半透明的糖晶体 。轻闻没有任何扑鼻浓香 ， 而是淡淡的鸡蛋的醇香 ， 似乎要一边体会一边闻才能入鼻 。
3、布朗尼蛋糕：其质地介于蛋糕与饼干之间 ， 通常直接用手抓取食用 ， 并配以咖啡、牛奶等 ， 制作布朗尼可以在表面覆盖冰激淋、生奶油、杏仁糖、或白糖等 。
4、波士顿派：最有名的甜点非波士顿派莫属 ， 虽然它叫做派 ， 但其实是一种中间夹着绵密鲜奶油或是卡士达酱的蛋糕 。
【甜品点心有哪些】5、黑森林蛋糕：它是德国著名甜点 ， 制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等 。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香 。
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