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清炒豆角的做法

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很多人都喜欢把豆角做成清炒豆角来吃 ， 因为清炒豆角吃起来非常的清爽 ， 而且非常的纯正 ， 能够品尝到豆角保留的原汁原味 。但是很多人对于清炒豆角的具体做法并不了解 ， 接下来本文将为大家做出相关的介绍说明 。
1、清炒豆角材料选择
要做清炒豆角这道菜 ， 首先要准备的就是豆角 。豆角的选择一定要选新鲜的 ， 豆角的种类有很多 ， 可以选择豇豆或者扁豆都是可以的 ， 再准备一些调味料 ， 调味料尽量要少 ， 因为调味料放太多会掩盖它的味道 ， 也会降低它的营养价值 ， 所以我们在选调料的时候比较少一些 。只要准备少量的植物油和少量的食用盐就可以了 。
2、清炒豆角的做法
【清炒豆角的做法】先把准备好的豆角 ， 用清水彻底的清洗干净 ， 清洗干净以后再放到沸水中焯一下水 。焯水的目的是为了去除其中的草酸物质 ， 草酸物质如果摄入体内的话是不太好的 ， 所以尽量要把它去除一些 。焯过水后的豆角放在盘中备用 ， 把锅用火烧热 ， 然后倒入食用油 ， 烧烫以后 ， 把备好的豆角倒进去爆炒 ， 再加入食用盐 ， 直到豆角入味熟透 ， 即可装盘上桌享用 。在炒豆角的过程中可以品尝一下它的味道 ， 有没有烧透 ， 如果没有烧透比较硬的话 ， 那么需要倒入一点点水稍微闷一下 。
3、清炒豆角特色
清炒豆角是非常具有特色的一道清淡炒菜 ， 虽然在口味上吃起来比较清淡 ， 但是它的营养成分却很高 ， 而且你品尝的这道菜是它的原汁原味 ， 有一股淡淡的清香味 ， 能够让我们的脾胃更加的舒适 。如果你在平时 ， 对于一些饭菜的食欲下降的话 ， 那么你就可以制作清炒豆角来享用了 ， 肯定会让你的胃口增加 。
清炒豆角的做法

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