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1、主料:马兰300克、香干100克;调料:盐3克、白砂糖5克、香油10克 。
【马兰头拌香干的做法窍门 马兰头拌香干的家常做法】2、马兰头的老梗和老叶剔除洗净,锅加适量水,置火上烧开 , 马兰头放入沸水中烫3分钟,捞出,放凉水中清洗反复挤去马兰头中的汁水 , 反复清洗,最后挤干水,剁成碎末 , 放盘内,加入精盐、白糖,拌匀·香豆腐干用沸水烫一下,切成小丁,放马兰头末盘内,浇上香油,拌匀即可 。
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