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打春牛是中国古老的民俗文化 。立春时节在迎春仪式上“打春牛”，又称为鞭春 。民俗，流行于中国许多地区 。“春牛”，用桑木做骨架，冬至节后辰日取土塑成 。身高4尺，长8尺，画四时八节360日12时辰图纹 。立春前一日，人们到先家坛奉祀，然后用彩鞭鞭打，把“春牛”赶回县府，在大堂设酒果供奉 。男女老少牵“牛”扶“犁”，唱栽秧歌，祈求丰年 。解放前后又出现了“打春牛”的耕作戏，一人系犁，一人掌犁，边耕边舞，或游于乡间，或演出于舞台，增添节日气氛，也表达了中国劳动人民对美好生活的热爱、向往和追求 。
【打春牛是什么风俗呢】作为一种古老的中国民俗文化，据说自西周时期兴起 。《礼记·月令》记载，先秦时期，每逢孟春之月，天子就要率领三公九卿到郊外迎春 。后来，这成了官民共同遵守的礼俗，历代最高统治者都照行不误，每年春季"出土牛以示农耕早晚"，县府的开耕仪式由县官主持，乡村的春耕仪式由民间组织主持 。历代沿袭，唐宋尤盛，至今已有3000多年 。
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