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生蚝高压锅要压1-2分钟好吃 。使用高压锅蒸生蚝时锅内的气压会增高 , 使得内部的温度快速升高 , 压1-2分钟后放凉即可食用 , 这样能保持生蚝的最佳口感 。注意:高压锅蒸生蚝要带着壳蒸 , 避免水蒸气落入生蚝肉中影响口感 。
牡蛎:
【生蚝高压锅要压几分钟好吃】牡蛎俗称海蛎子、蚝等 , 隶属软体动物门 , 双壳纲 , 珍珠贝目 , 是世界上第一大养殖贝类 , 是人类可利用的重要海洋生物资源之一 , 为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富 , 而且具有独特的保健功能和药用价值 , 是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类 , 具有肉味鲜美的食用价值 。在自然群体中 , 大多数牡蛎个体属于雌雄异体 , 小部分为雌雄同体 , 牡蛎还可以自发变性 , 同一个个体在不同年份或不同的环境条件下 , 表现出不同的性别 。
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