不得不知的铁观音冲泡步骤！铁观音发源于安溪西坪松岩、峣阳一带，至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长 。产品质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲 。?铁观音的泡饮方法?铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家 。首先，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关 。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上 。”?冲泡按其程序可分为八道：?1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；?2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；?3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动 。?4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；?5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；?6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；?7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；?8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮 。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；?【不得不知的铁观音冲泡步骤】
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