【西瓜开了第二天还能吃吗】
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可以 。西瓜可以过夜吃 ， 但前提条件是要放到电冰箱里进行冷藏 。隔夜24小时后 ， 室温保存的西瓜就不宜食用 。在炎热的高温环境下 ， 无论是完整还是切块的西瓜 ， 如果没有任何防护 ， 6个小时内就会长出数不胜数的细菌 。因此 ， 切开后的西瓜储存的时间勿超4小时 ， 没吃完的尽量低温冷藏 ， 并尽量保持完整 。
西瓜适合现切现吃 ， 吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入8-10摄氏度冰箱冷藏 。冷藏时间建议不要超过12个小时 ， 超过12个小时容易发生细菌感染 ， 对健康不利 。并且 ， 冰冻西瓜保存时使用保鲜膜后 ， 下次把西瓜拿出来吃时 ， 要先将表面约1厘米的部分切除 ， 因为保鲜膜会阻碍西瓜降温 。西瓜属于生冷食物 ， 不宜一次性食用过量 ， 特别是身体虚弱的人 。此外 ， 有龋齿和遇冷后就会感到酸痛的牙齿过敏者 ， 以及胃肠功能不佳者都不宜食用冰冻西瓜 。
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