锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

黄山毛峰怎么储存

睿知

黄山毛峰的储存方法有炭储藏法、塑料袋、铝箔袋贮存法、金属罐贮存法 ， 黄山毛峰茶叶的储存的时候最为关健是要注意防压、防潮、密封、避光、防异味 。
1、炭储藏法：将1千克木炭装入布袋中 ， 以后每隔一两个月更换一次即可 。如果木炭吸潮 ， 要先将木炭烧红 ， 冷却后装入布袋 ， 每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用 。
2、塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋 ， 材料厚实一点、密度高的较好 ， 不要用有味道或再制的塑料袋 。
装入茶后袋中空气应尽量挤出 ， 如能用第二个塑料袋反向套上则更佳 ， 以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光 。
以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外 ， 将买回来的茶分袋包装 ， 密封后装置于冰箱内 ， 然后分批冲泡 ， 以减少茶叶开封后与空气接触的机会 ， 延缓品质劣变的产生 。
3、金属罐贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐 ， 如果是新买的罐子 ， 或原先存放过其它物品留有味道的罐子 ， 可先用少许茶木置于罐内 ， 盖上盖子 ， 上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃 ， 或将铁罐用火烘烤一下 ， 以祛除异味 。
市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐 ， 简便而实用 ， 如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后 ， 再置入罐内盖上盖子 ， 以胶带粘封盖口则更佳 。
装有茶叶的金属罐应置于阴凉处 ， 不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方 ， 如此 ， 铁罐才不易生锈 ， 亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度 。
另锡罐材料致密 ， 对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。
储存茶叶常识要知道如何储存茶叶 ， 必须先懂得茶叶是会受什么破坏 ， 然后才知道要如何储存 ， 以避免受这些事物的损坏 。
而各种茶类的素质有异 ， 受破坏的方式与程度也不一样 ， 所以储存的方式与要求也有不同了 。
不发酵茶类包括白(如：寿眉、银针白毫〕、黄(如：均山银针、黄山毛峰〕、绿(如：龙井、碧螺春〕茶类 。
不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素 ， 极容易受到破坏 ， 所以储存的要求也极高 。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏 。
一旦遭晒、受潮 ， 茶叶便要变色、变味、变质了 。而茶叶极敏感 ， 要是随便乱放 ， 接触异味 ， 茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了 。
【黄山毛峰怎么储存】

    推荐阅读


    上一篇：PS手绘民国美少女

    下一篇：脏的土鸡蛋怎么放冰箱