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海狸鼠肉又称海龙肉 ， 高蛋白，低脂肪，血红蛋白含量高 ， 无异味，其粗蛋白含量约为25%，含有18种氨基酸，30多种微量元素，特别是锌和钙的含量较高 。竹鼠肉香甜，外酥内嫩，没有膻味，其粗蛋白含量达57.78%，还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类 。
【海狸鼠跟竹鼠肉区别 豚狸和竹鼠的区别】温馨提示：海狸鼠和竹鼠均属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活 。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一 。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌 。
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