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芳香胺有一股非常浓郁且刺鼻的特殊芳香 。芳香胺是指具有一个芳香性取代基的胺 ， 大多为高沸点的液体或者低熔点的固体 ， 具有特殊的气味 ， 毒性较大 ， 而碱性较弱 ， 可与酸发生成盐反应 ， 制备时常利用胺的乙酰化反应来保护氨基 ， 反应后再将乙酰基除去 。
芳香胺：
【芳香胺什么气味】N上有氢的芳香胺极易氧化 ， 随着氧化剂种类及反应条件的不同 ， 氧化产物也不同 。在芳香胺亲电取代反应中 ， H2N- ， RNH- ， R2NH- ， ArNH-等都是邻对位定位基 ， 而与之对应的铵盐H3N+ 等却是间位定位基 。苯胺直接卤代时 ， 除与碘反应生成碘苯胺外 ， 反应很难停留在一代阶段 。一级、二级芳香胺的氮上有氢 ， 由于氨基的氮上和苯环的碳上都能发生酰化反应 ， 产率比较低 ， 但是氨基用酰基保护后 ， 芳环碳上的酰化反应可以顺利进行 。
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