文章插图
是因金燕耳在加工过程中，把蒂头和不怎么优质的部分全部去掉，只留优质的耳瓣（银耳精华之处）进行加工，因此呈现在大家面前的是碎的银耳 。除了优质的培养外，这也是金燕耳煮出来胶质很浓稠的原因之一 。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性 。
银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能 。
【金燕耳为什么都是碎的】明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所着《御香缥缈录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到 。
推荐阅读
- ps雀斑磨皮教程
- gun神是什么梗
- 男士护肤品哪个牌子好 男生护肤品牌子前十名
- 花甲的做法 花甲的浓香做法
- Win8如何恢复语言栏设置？Win8恢复语言栏设置的方法
- 衣服染上桑葚怎么洗才能干净
- 网易博客日志怎么转移？网易博客日志转移详解分享
- 怎样分清干路和支路
- ps小清新调色教程