【褐菇不能和什么一起吃 什么是褐菇】什么是褐菇？它是一种真菌 ， 也是一种食用菌 ， 在我国分布广泛 ， 主要生长在海拔1000米以上的山区 ， 它的营养价值非常高 ， 含有丰富的蛋白质、氨基酸、维维生素等多种营养成分 ， 具有补肾壮阳、益气活血、养肝明目等功效 。现代医学研究表明 ， 枸杞还有抗衰老、美容养颜、延年益寿的作用 。
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红菇开伞和不开伞区别是什么几乎不发生变化 ， 等到菌膜全脱后 ， 水分会减少 ， 更适合煎或烤 。
事实当然也不是这样 ， 菌褶的颜色取决于菌菇的品种 ， 如香菇的菌盖跟刺身褐菇一样是褐色的 ， 但香菇的菌褶却是白色的 ， 口蘑的菌盖是白色的 ， 菌褶则是褐色的 ， 这都是不同菌菇品种本身的性质而已 ， 刺身褐菇的菌褶本来就是呈褐黑色的 ， 并不代表是坏的 ， 所以没有任何的安全问题 。相反 ， 有菌褶的开伞褐菇更成熟 ， 营养成分含量更高 。如果介意的话 ， 在烹饪时为了品相美观可以用汤匙把菌褶挖出后再进行烹煮 。
【辟谣】开伞的蘑菇不好 ， 这说法是对的吗？
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