泡茶的 *** 步 。
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一、古代泡茶的十八式步骤？泡茶的十八口诀为：鉴赏香茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、敬奉香茗、品茗审韵、高冲低筛、若琛复浴、重斟妙香、再识醇韵、三斟流霞 。
鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶 ， 置于赏茶盘中 ， 鉴赏 。
孟臣淋霖：沸水浇壶身 ， 目的在于为壶体加温 ， 即所谓“温壶” 。
乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶 ， 装茶的顺序是先细再粗后梗 。
悬壶高冲：向孟臣罐中注水 ， 水满壶口为止 。
春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫 。
重洗仙颜：迅速例出壶中之水 ， 是为洗茶 ， 目的洗去茶叶表面的浮尘 。
若琛出浴：用第一泡茶水烫杯 ， 又谓温杯 ， 转动杯身 ， 如同飞轮旋转 ， 又似飞花观舞 。
玉液回壶：用高冲法再次向壶里注满沸水 。
游山玩水：执壶沿茶船运转一圈 ， 滴净壶底水滴 ， 以免水滴落入杯中 。
关公巡城：循环斟茶 ， 茶壶似巡城的关羽 ， 目的是使杯中的茶浓度一致 ， 且低斟为不使香气过多散失 。
韩信点兵：巡城至茶汤将尽时 ， 将壶中所余茶水斟于每一杯中 ， 这些是全壶茶汤中的精华 ， 应一点一滴平均分注 ， 因此称韩信点兵 。
敬奉香茗：先敬主宾、或以老幼为序 。
品茗审韵：先闻香 ， 后品茗 。品茗时 ， 以拇指与食指扶住杯沿 ， 以中指抵住杯底 ， 俗称“三龙护鼎” 。品饮分三口进行 ， “三口方知味 ， 三番方动心” ， 茶汤香醇甘爽 ， 回味无穷 。
高冲低筛：冲泡第二泡茶 ， 重复九、十、十一步 。
若琛复浴：同若琛出浴 。
重斟妙香：重复九、十、十一步 。
再识醇韵：重复十三步 。
三斟流霞：冲泡第三泡茶 。
二、如何泡茶口感最好？优质答案1：
有一些小经验分享 ， 选对水 ， 配好合适的器！剩下的就是在手里了 ， 注水要稳 ， 时间要有个把控 ， 出汤要顺！基本都不会难喝！
优质答案2：
感谢邀请！
影响茶叶口感的因素很多 ， 茶叶不同 ， 泡法也不一样 ， 别的茶叶我不太懂 ， 讲讲普洱茶吧 。
泡普洱生茶：
1、选择泡茶杯具 ， 生茶一般我们选择的是盖碗 。
2、选水：泡茶应选择软水 ， 如矿泉水或者纯净水 ， 自来水也可以 ， 但要沉淀一下 ， 以减少漂白粉的气味 ， 水温为100°为最佳 。
3、撬茶 ， 用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取 ， 可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量 ， 一般取普洱茶8~10克不等 。
4、温杯：把100°的水倒入盖碗 ， 公道杯 ， 茶杯 ， 这是基本泡茶礼仪 ， 在茶客面前清洗茶具 ， 是对客人的礼貌 ， 因为咱们清洗杯具的时候 ， 用的是凉水 ， 一段时间总会吸附一些异味 ， 用100°的清水冲洗一遍杯具 ， 既是对客人的礼貌 ， 也能清洗掉杯具上的异味 。
5、投茶 ， 将茶叶置于盖碗中 。
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