锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

10元小火锅利润在哪里？

生活知识经验知识


十元小火锅的利润点 。很大程度上取决于它的菜品成本的控制 。但凡是吃过十元小火锅的朋友们 。应该都不难发现 。十元小火锅的菜品 。虽然样数齐全 。但是大都是以素菜种类为主 。荤菜的种类少之又少 。有的小火锅店甚至都没有荤菜 。或者荤菜需要另外计算 。之所以这样的安排 。想必大家应该也都非常清楚 。就是因为素菜的价格算起来是比较廉价的 。店家在进货的时候 。还会努力把进货价压到较低 。而且如果是进的货比较多的时候 。店家会更加降低菜的单价 。除此之外 。十元小火锅店并不需要专业的大厨 。或者是太多的服务员 。因为在吃十元小火锅的食客大都 。都是自烫自涮 。基本上都是自助模式 。从而使得人工成本大大减少 。而这些成本的降低 。从某种程度上来说 。就等于提高了店铺的利润 。十元小火锅说白了其实打的就是价格战 。一碗普普通通的面或者是馄饨都需要七八块钱 。而现在只需要花上十元钱 。就能吃上一顿比较丰富美味的小火锅 。现在的十元钱对于我们所有的人来说 。应该都不是什么问题 。也不是什么太大的数额 。大家也非常能接受这个价格 。这样一来 。就会有不少食客都会毫不犹豫的选择进店消费 。那么十元小火锅就是以低价为优势 。采用薄利多销的营销方式 。吸引了源源不断的顾客 。我们可以试想一下 。如果客源一旦多了 。那么老板就可以轻而易举地从中获得更高的利润了 。
我们现在的人 。大部分都喜欢追求新鲜感 。去尝试我们之前没有尝试过的事情 。那么不管是朋友聚会 。或者是节假日大家一起聚餐的时候 。很多人就会选择这种比较新颖的火锅店 。大家可以想一想 。之前我们所吃的火锅店大部分都是一口大锅 。多也就是一个鸳鸯锅 。那么如果当人多的时候 。可能有的人想吃清汤的锅底 。有的人想吃海鲜的 。有的人想吃麻辣的 。微辣的 。这样的话 。我们就没有办法去符合那么多人的口味了 。而现在这样的十元小火锅店就不同了 。我们每个人都可以拥有一个自己的小锅 。不管你想吃什么样的口味 。都可以根据自己的喜好来调味 。这样一来 。就可以照顾到每个人的口味 。而且大家还可以坐在一起来品尝美味 。有助于提高我们的食欲 。打开我们的味蕾 。在说说笑笑中尝到这些美味的火锅佳肴 。
其他观点：
随着现在社会经济的不断发展 。人民的工资也是在日益上升 。那么既然工资多了 。人们的追求也就随之增多 。不再只是局限于眼前的吃饱 。喝好 。而是开始考虑怎么就可以吃的更好 。更美味 。那么近期这个十元小火锅 。就在逐步的走进我们大家的视野里 。我们都知道 。现在吃火锅已经不分季节了 。不和以前一样 。好像吃个火锅就必须是要在冬天 。或者是天气比较冷的时候 。而现在不同了 。只要你想吃 。随时随地就都可以去吃 。哪怕是天气不热也没有关系 。因为我们现在有空调 。这些就都不用怕了 。现在的火锅店也是琳琅满目 。你可以根据自己的喜好 。条件 。随意的选择自己想去的火锅店 。尽情的品尝美味 。尽管这样 。可能还是有不少人觉得冬天 。才是吃火锅的更佳时间 。因为每次吃完火锅 。会感觉全身都是热血沸腾的 。吃完火锅瞬间就觉得不怕冷了 。现在市场上除了比较火热的北京老火锅、四川火锅 。目前还有一种也比较受大众欢迎的十元小火锅 。无论是商场 。还是夜市小摊 。都能看到十元小火锅的身影 。不管是老人 。还是孩子 。都已经拜倒在它石榴裙下 。被它的美味所吸引 。前来品尝小火锅的人不计其数 。不过也有人怀疑这么便宜的火锅 。店家还有得赚吗？那今天我们就一起来看一看十元小火锅利润点到底在哪里？
1、十元小火锅的利润点在于它的成本控制
十元小火锅的利润点在哪里
十元小火锅的利润点 。很大程度上取决于它的菜品成本的控制 。但凡是吃过十元小火锅的朋友们 。应该都不难发现 。十元小火锅的菜品 。虽然样数齐全 。但是大都是以素菜种类为主 。荤菜的种类少之又少 。有的小火锅店甚至都没有荤菜 。或者荤菜需要另外计算 。之所以这样的安排 。想必大家应该也都非常清楚 。就是因为素菜的价格算起来是比较廉价的 。店家在进货的时候 。还会努力把进货价压到较低 。而且如果是进的货比较多的时候 。店家会更加降低菜的单价 。除此之外 。十元小火锅店并不需要专业的大厨 。或者是太多的服务员 。因为在吃十元小火锅的食客大都 。都是自烫自涮 。基本上都是自助模式 。从而使得人工成本大大减少 。而这些成本的降低 。从某种程度上来说 。就等于提高了店铺的利润 。

推荐阅读


上一篇：亟在文言文中的读音 亟在文言文中的意思

下一篇：有没有想对战疫逆行者想要说的话？