微生物的生长需要水分 。而除了普洱之外的茶叶 。都被干燥到了微生物无法生长的含水量 。除非是是生产保存实在极差的劣质产品 。一般的茶叶都用不着纠结微生物 。普洱（以及某些黑茶）的含水量约在8% 。可以支持微生物的生长 。不过从现实产品来看 。规范生产保存的普洱茶中出现有害微生物的情况还是不多见的 。
我们的环境中充满到了灰尘 。说话、呼吸、吃各种食物都可能使得一些灰尘进入体内 。茶叶上的灰尘除非肉眼可见 。实在不值一提 。
在比较专业的泡茶过程中 。确实会有一些茶在加入沸水之后 。几秒钟就倒掉这一泡水的步骤 。这并非“洗茶” 。而被称为“温润泡” 。这个操作的作用在于 。有一些茶类非常紧致 。通过“温润泡” 。让茶叶舒展开来 。使得茶叶各部分能够同时与水充分接触 。这样可以更好地操控茶叶中的风味物质进入茶水 。使得泡出的茶水更好喝 。这个“温润泡”的操作 。跟“洗掉脏东西”没有什么关系 。
一般来说 。对于多数乌龙茶和一些紧压普洱茶 。温润泡会有价值 。而其他的茶类 。尤其是好的绿茶、红茶和花茶 。热水冲入茶中 。茶中的风味物质就迅速地往茶水中溶解 。把这第一泡茶水倒掉 。无异于暴殄天物 。
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