果胶等等 。白瓜中的这些物质被人体摄入之后但是不能够水解但是可以帮助人体肠胃蠕动，有助于消化有助于排便 。
6、含有葫芦巴碱和丙醇二酸 。白瓜中含有葫芦巴碱和丙醇二酸，葫芦巴碱和丙醇二酸能够对人体的新陈代谢等等起到一定的辅助作用，所以说人们又给白瓜起了一些美誉，白瓜是天然健康食品以及天然减肥美容食品 。
7、含水量丰富并且热量低 。白瓜中含有的水分非常得多，几乎95%都是水分，并且热量也是非常低的 。
8、白瓜里边的籽营养价值高 。白瓜籽的热量很高里边含有的蛋白质、铁以及磷的含量都是非常高的，人体吃了营养价值也是非常丰富的 。
白瓜的适宜人群
对于白瓜来说一般人群都是可以吃的 。白瓜里边的营养价值非常丰富，人们吃了可以对身体有很多的益处，白瓜尤其是适合于患有肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病等等的患者来食用，这些患者吃白瓜的话对身体健康非常有帮助的，能够对治疗自身疾病有辅助作用 。
孕妇可以吃白瓜吗
可以 。孕妇是可以吃白瓜的，白瓜中并没有含有那些可以对孕妇森缇有害的物质所以孕妇还是可以吃白瓜的，孕妇在怀胎十月期间最好不要偏食让自己吸收的营养物质比较均衡，可以吃的 。
白瓜热量高吗
白瓜本身的热量不高很低，所以说白瓜在许多恩减肥的时候是最佳的食物链 。可以减肥而且还可以为人体肌肤保持水分，让人体肌肤时刻光滑润泽 。但是白瓜籽里边的人量还是非常高的 。
如何挑选白瓜
自选摆挂的时候最好不要选杂种长得太粗的白瓜、也不应该选择太细的白瓜，这样的话现出来的白瓜味道更佳的鲜嫩，所以我们在选白瓜的时候太粗或者太细的都不应该选择 。另外在选择白瓜的时候不要选哪种颜色看起来非常深的，颜色上选择的话就选那种看起来呈翠绿色，并为绿色中间夹杂着白颜色这种的白瓜吃起来口感非常的好 。最后挑选白瓜的话选哪种表面看凄凉光滑的，颜色亮的、挺直的这种白瓜水分比较多 。
白瓜什么时候最好吃
每年的五六月份失败挂成熟的时节，吃当季的蔬菜水果对身体都是非常好的，新鲜的水果里边的营养价值也非常高，营养流失的几率非常小，所以说吃白瓜最好就是当季是，也就是每年的五六月份 。
白瓜的食用禁忌
如果有脾胃虚寒的人群或者是女子来月经的时候有痛经现象的话都不要吃白瓜，如果吃白瓜的话可能会导致自己的病情加重不过，更加回溯那还能给自己的身体健康，所以建议这些人不要吃 。
【白瓜怎么吃】
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