早餐行业的经营模式主要有以下几种：
一是临时摊点 。靠卖一些包子、油条、稀饭等流动经营 。成本低 。风险小经营不稳定的模式 。其毛利率在40%左右 。营业额较低 。但收益少 。只能维持生计 。
二是夫妻早餐店 。这一类以夫妻经营为主 。靠一手餐饮技术（包子、油条等）开店 。按自己的设想 。经营这类夫妻早餐店其特点形象不专业 。产品没特色 。知名度低下 。靠单打独斗式力量单薄 。信任度低下 。成长缓慢 。耗费精力 。成功率较低 。其毛利率在45% 。这种盈利模式养家糊口还行 。创造大的财富很难 。
三是早餐承包制 。有许多企事业单位的早餐 。往往会找一家有实力的餐饮公司或膳食机构 。连同午餐早餐一同承包出去 。这种模式很少 。一般也难有机会搞到这种项目 。其特点收益稳定 。收入额较高 。利润率不高 。但总体利润可观 。其毛利率一般在20%以上 。
【早餐店的盈利模式有哪些？多少毛利才算正常？】四是酒店式早餐 。这类一般在高档的餐厅、酒店 。往往有自己的厨师早餐口感较好 。种类齐全 。外形也漂亮 。主要是针对本酒店或餐厅的客人服务 。这种模式一般不是独立经营 。不是真正意义上早餐生意 。
五是加盟知名品牌的早餐店 。如永和豆浆、沙县小吃 。这类企业往往开发自有产品 。特点是形象专业品种丰富 。实力强大 。系统支持 。总部扶持连锁效应 。知名度、信任度、美誉度较高 。相比而言 。投入较高 。成功率也高 。其早餐品牌及综合效益不断积累 。发展前景较好 。其毛利率一般在40%以上 。
推荐阅读
- 贾岛推敲的故事介绍贾岛推敲什么意思
- 带幸福字的网名
- 什么是含羞果
- 有哪些安检类型的手机游戏？
- 畅音阁开放参观吗 故宫畅音阁历史介绍、建筑设计介绍、有哪些作用
- 有哪些现代诗 有哪些现代诗
- 嬴政重做后胜率突破54%,玩家认为688一点都不贵,你怎么看？
- 顾大禹资料 关于大禹的资料
- 大龙虾养殖方法 养殖龙虾的方法与技巧