在福建莆仙，人们沿袭旧俗，要蒸九层的重阳米果，我国古代就有重阳"食饵"之俗，"饵"即今之糕点、米果之类 。宋代《玉烛宝典》云："九日食饵，饮菊花酒者，其时黍、秫并收，以因粘米嘉味触类尝新，遂成积习" 。清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰："惊闻佳节近重阳，纤手携篮拾野香 。玉杵捣成绿粉湿，明珠颗颗唤郎尝" 。近代以来，人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果 。将优质晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干，掺水磨成稀浆，加入明矾（用水溶解）搅拌，加红板糖（掺水熬成糖浓液），而后置于蒸笼于锅上，铺上洁净炊布，然后分九次，舀入米果浆，蒸若干时即熟出笼，米果面抹上花生油 。此米果分九层重叠，可以揭开，切成菱角，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔 。
一些地方的群众也有利用重阳登山的机会，祭扫祖墓，纪念先人 。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说 。由于莆仙沿海，九月初九也是妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀，求得保佑 。
新中国成立后，重阳节又叫"老人节"，1989年，我国重阳节正式定名为老人节 。每年农历九月初九重阳节定为全国的敬老日 。中华民族素有尊老敬老传统美德，重阳节前后，党和政府以各种形式开展敬老活动，比如召开座谈会、老人宴、银发旅、搞体检、赠礼品、帮劳动等等，丰富多彩 。多数地方还组织老年人登山秋游，开阔视野，交流感情，锻炼身体，培养人们回归自然，热爱祖国大好山河的高尚品德 。
2、九月九是什么传统节日？又有哪些风俗？农历九月九日重阳节 。重阳节是杂糅多种民俗为一体而形成的汉族传统节日 。庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动 。九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，唐诗宋词中有不少贺重阳，咏菊花的诗词佳作 。
3、九月初九是什么节日和什么习俗？农历九月初九是重阳节，重阳节有登高、祭祖、插茱萸、吃重阳糕的风俗 。古代民间在重阳节有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节” 。重阳登高习俗源于此时的气候特点以及古人对山岳的崇拜 。
登高“辞青”也是源于大自然中的节气，重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应 。“登山祈福”的习俗在春秋战国时期已流行 。登高的地点，没有统一的规定，登高所到之处大抵分为登高山、登高楼、抑或是登高台 。
登高风俗是源于古人的山岳崇拜，“清气上扬、浊气下沉”的气候，登高“辞青”，附会上一个荒谬传说“桓景登山避灾” 。
4、重阳节是什么习俗？重阳节有登高的习俗所以重阳节也叫登高节 。登高望远思念家乡思念亲人 。重阳节也叫老人节九九重阳节也叫重九节，有喝菊花酒的习俗庆祝重阳节的习俗各地各有不同，吃重阳糕，饮菊花酒，遍插茱萸，登高望远，出游赏景九月气候凉爽踏秋也能看到独特的秋景 。
登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日
1、重阳节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的，也有登高望远，思念家乡、亲人的含义 。那些文人在异乡为官，与家人天各一方，不能相见 。因此登高望远，看着故乡的方向，以此来思念家人 。
2、重阳节正是一年菊花盛开的时候，据传说赏菊及饮菊花酒都因为晋朝的大诗人陶渊明 。
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