水稻的主要成分是淀粉吗大家都知道，水稻的主要成分是淀粉，但是在生活中，很多人都认为水稻是一种杂粮，所以不能吃 。其实不然，水稻除了淀粉含量高之外的营养价值也是非常高的，尤其是对于女性朋友来说，多吃一些水稻，可以帮助补充雌激素，延缓衰老，还能美容养颜 。
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水稻蛋白质含量是什么意思？评价水稻是否优质，按农民的话讲就是要好种、好看、好吃、出米多、饭香，好吃对应的是稻米的蒸煮食味品质 。稻米的主要组成成分是淀粉和蛋白质，稻米蛋白质是优质植物蛋白，通过食用大米获得的蛋白质占人体总蛋白质摄入量的41%-46%，是人体的重要营养来源 。稻米中的蛋白质含量是影响水稻营养品质的重要因素，对于其蒸煮食味品质起着关键性的作用，一般蛋白质含量大的品种往往米饭生硬，适口性差 。
水稻提供的营养元素是？稻米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多
我国的水稻主要成分是淀粉，对吗？【水稻的主要成分是淀粉吗 蚂蚁 水稻的主要成分是淀粉吗】我国的水稻主要成分是
淀粉！
正确 。水稻收获的稻粒称为稻谷，有一层外壳，碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除，有时再加上一薄层葡萄糖和滑石粉，使米粒有光泽 。碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米，富含淀粉，并含约8%的蛋白质和少量脂肪，含硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙 。碾去外壳和米糠的大米叫精米或白米，其营养价值大大降低 。水稻的食用价值水稻是当今世界最重要的粮食作物之一，全球一半以上的人口以稻米为主要食物来源 。稻米不仅是主粮，历史悠久的演化下，稻米还有很多对人类有贡献的经济作用，如米糠就是其一，米糠是米的皮层，可以榨油 。在日本，米糠油被视做一种美白圣品 。此外，米糠也能腌菜，甚至单独成为一道菜，就叫做炒米糠 。据科学家研究，米糠的营养价值也相当高，除含有稻米中64%的营养，还含有90%以上人体需要的营养 。除米糠油外，米糠蛋白和米糠营养素都是科学家研究的主要方向 。
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