哪些动物的肉有剧毒？ _经验知识

1.鱼的身上有些地方是不能吃的。它身上的黑膜以及它肚子里面的黑膜是不能吃的。这层膜叫“腹膜脏层” 。不仅有很多脂肪。还有一种很奇怪的腥味。鱼的脂肪组织汇集了进入鱼体内的农药及重金属。可以说是非常脏的。对肝脏伤害可是很大的哟！

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2.大家很常吃的猪牛羊。注意别吃它们的“小腰子”还有甲状腺。猪牛羊的脖颈处有大量的甲状腺和淋巴结。这里面有甲状腺素。吃后会影响内分泌系统。肾上腺就是所说的“小腰子” 。吃后会导致头晕、呕吐、腹泻。这两个部位是积累了很多病毒的。是吃的话是很容易感染疾病的！

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3.米猪肉是不能吃的！这个是猪身上长的很像小疙瘩的部位。这类疙瘩中有很多病毒和毒素。就算用水煮也不一定能去除！

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4.鸡鸭屁股上的小三角是不能吃的。这里面含有淋巴腺。这里会吞噬致癌物质和细菌。这在鸡鸭身上是毒物仓库。绝对不要吃！

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5.羊“悬筋” 。也叫“蹄白珠” 。这里是羊蹄里组织发生病变的地方。一般是圆珠形。病变的肉。大家千万不要吃啦！

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6.鸡头其实也是不能吃的。鸡在啄食时会吃进有害的重金属物质。有一部分会积存在鸡头中。所以。能不吃就别吃了吧！

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其他观点：
河豚肉,但他的内脏和血都是有剧毒的,所以要靠胆量了,但在饭店吃就不用担心了,绝对会处理得很好的!
中国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河鲀鱼有剧毒。不得流入市场。捕获的
有毒鱼类
。如河鲀鱼应拣出装箱。专门固定存放” 。所以。河鲀鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河鲀。但多数人是因不认识河鲀鱼而不小心吃了引起中毒。
化学成分
河鲀毒素
是一种无色针状结晶体。属于耐酸、耐高温的动物性碱。为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。其五千万分之一。就能在30分钟内麻醉神经。对人体的最低致死量为0.5毫克。但是这种极强的毒素。能溶入水。
易溶
于稀醋酸中。240℃便开始炭化。在弱碱溶液里（以4%氢氧化钠处理20分钟）。马上就被破坏为葡萄糖化合物而失去毒性。在100℃加热4小时或115℃加热3小时。或120℃加热30分钟。或200℃以上加热10分钟。便可使毒素完全破坏。毒性消失。