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地沟油杜绝销售了吗？如何识别地沟油？

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没有 。地沟油不能做为食品销售 。主要原因是黄区霉素超标会造成毒害 。
地沟油回收主要去向是作为化工原料 。
有这样几个问题需要注意 。
1,地沟油是泛指 。不法分子通过酒楼地沟收集的叫地沟油 。通过泔水收集的叫泔水油 。反复油炸的叫重复使用油 。剩菜剩饭回收的叫口水油 。通过劣质猪肉提炼的不知道叫啥油 。统称地沟油 。
2 。从来源来看 。你吃到地沟油不一定就是商家买了地沟油 。比如早餐铺的炸油条时不换油只加油 。一锅油一直用 。用到锅底油渣多得都不行了 。用笊篱舀掉油渣继续炸 。你吃的就是地沟油 。所以你看到他油桶里的油再放心 。你吃的一样是地沟油 。再比如你吃火锅 。因为香味分子是可以不断分解的 。所以 。火锅越吃越香 。正宗火锅就是要吃老油 。可能商家会为了火锅味道 。自己回收口水油 。所以你吃到的又是地沟油 。意思是 。地沟油不是商家买了你就吃得到 。而是“制作方法“非常简单 。比如我妈炸了油饼的油倒在盆子里 。凉了炒菜 。因为她觉得浪费 。
3,销售地沟油并非违法 。国家早已禁止在食品加工生产中使用地沟油 。并采用多种形式防止地沟油回流餐桌 。鼓励地沟油资源化利用 。无害化处理 。可以说 。地沟油产业越透明 。资源化利用利润越高 。回流餐桌风险越小 。
【地沟油杜绝销售了吗？如何识别地沟油？】希望对你有帮助…

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