主位为正对房门角度的位置 。八仙桌 。如果有正对大门的座位 。则正对大门一侧的右位为主客 。如果不正对大门 。则面东的一侧右席为首席 。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8 。右手边为3、5、7 。一般最好的座位是主宾坐的 。如对着房间门的 。最宽敞的 。视野最好的等等 。
主宾左右是主陪 。然后往下依次按年龄或者职位往下排 。
女士例外 。可以不按年龄和职位 。尽量往前安排 。
最靠近门的是最次的位置 。因为这里要上菜 。是服务的位置
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其他观点:
吃饭时候座位的重要性 。从我们的老祖宗辈起就知道了 。当时的人每当收到邀宴请帖 。都很烦恼不安 。因为不知道邀宴的真正目的何在 。是不是一场鸿门宴呢?会不会在吃饭心情放松的情况下被暗杀呢?可不可能刺客趁人不备就得手了呢?于是邀宴用餐的时候 。客人们都非常紧张提防 。为了让被请的客人安心 。能够放心享用美食 。主人就安排让被请的主要客人坐在面对门 。也就是离门最远的位置 。藉此让客人知道 。这是纯吃饭联谊 。绝不会有刺客从背后暗杀 。而且如果真有任何异动 。客人可以马上看到进门的人及突发状况 。就能立刻反应自卫;为了表明心迹证明自己没有其他恶意 。背对门的位置都是由主人来坐 。而主要客人则必定面对门而坐 。中国人传统圆桌上这样的安排 。主人和主宾之间大家面对面说话也方便 。这个习惯流传至今 。因此在圆桌用餐时 。面对门的位置就是上位 。由主客来坐;背对门的位置则是下位 。由请客的主人来坐 。
应酬吃饭时候的座位选择是一门学问 。可以从中看出来一个人懂不懂得社交礼仪 。我有一次给一家公司演讲完毕 。公司总经理请客吃晚餐 。就座的时候 。总经理礼让我坐上座 。我正在谦辞的时候 。公司两位新进员工一屁股就坐在了上座 。嘴里还说:“别客气了 。反正是圆桌 。坐哪儿都一样 。不然就我们坐吧!”虽然说不知者不罪 。但是这两位新进员工 。必定给总经理留下了不懂礼仪的印象 。还有一次参加一位长辈的寿宴 。大伙在包房里还站着聊天尚未入座 。这位过生日长辈的宝贝小孙子 。自己选定了吃饭座位 。说:“我要坐在这里 。”就爬上座位坐在了上位 。他父母好说歹说他也不肯让位 。硬把他拉下来 。小霸王就大哭起来 。不过总算是把上位还给过生日的爷爷坐了 。
虽然西方人倡导男女平等 。但是我常觉得真正实践男女平等的还是咱们东方女性 。就以吃饭入座来说 。洋人习惯上是由男士为女士服务拉开椅子 。待女士要坐下时 。再将椅子推送回适当位置;外国女人也习惯了视这种男性服务为应该 。本来就当如此 。反观我们中国女人 。除非是残疾人士或是老人家 。吃饭入座从来没人管 。都是自己坐下了事 。要是真遇到有男士服务拉椅子 。八成还受宠若惊、挺不习惯的呢!另外洋人聚餐吃饭 。讲究男女间隔着坐 。以便于男士能够随时为女士服务 。最好夫妇、情侣分开坐 。才能与其他人多交流沟通;中国人则惯于夫妻、情侣同坐 。要不就是男士一堆、女士一伙 。各聊各的话题互不干扰 。东方女人不只吃饭入座要自理 。上班赚钱、照管孩子、料理家务、伺候公婆 。样样都承担或与男士分担 。可不是真正在实践男女平等吗!
吃饭入座虽然是一件小事 。但是从这件小事上可以观察到 。这个人是否懂得社交礼仪?这人是否细心?这个人是否无微不至?据说现在许多大公司老板 。在聘用公司主管时 。最后的面谈已不再在办公室进行 。而选在餐厅或葡萄酒吧里边吃边聊 。在应征者放松的状态下 。从生活里观察这个人是否适合担任公司重要职务 。这种情况下 。入座就更是面谈里面细小但极其重要的一环了 。怎可不慎?
○赴宴入座 。如果是在高级饭店或酒店 。通常由接待员带位入座 。参加宴席则应听从主人或接待人员安排落座 。有些宴会已安排好客人的桌次和座位卡 。即可依照指示入座 。
○中国人讲究长幼有序 。进食用餐时也是一样 。通常主宾坐定后 。依序次主宾再坐下 。最后才是主人坐下 。若有长辈在场 。当然由长辈先入座 。坐定后晚辈再坐下 。
如果没有长辈和主宾 。就由女士优先就位 。服务员或邻近男士应替女士或年长者服务拉开椅子 。然后自己再以右手拉开自己的椅子 。从椅子左边入座 。
○最得体的入座方式是从座位的左侧入座 。入座时要用手来拉开椅子 。不可用脚踢开椅子 。显得很粗鲁没礼貌 。
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