金针菇沙拉——强身健体降脂通便

食物可以让我们得到营养上的需求，在选择食物方面要合理的搭配，同时也要多方面的摄入不同的营养哦。金针菇大家都爱吃的吧，是一种可以补脑益智的食材，而且食用率比较高。今天介绍金针菇沙拉的做法吧，可以有强身健体的作用，还可以降脂通便。

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金针菇沙拉
食疗功效:润肠通便、强身健体、降脂抗癌
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体质虚弱、肿胀疼痛、便秘等症
禁忌人群:脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎患者慎食金针菇
所需材料
主要食材小油菜、金针菇、盐、黄油、胡椒粉、醋
做法
1、小油菜洗净切段，金针菇切去老化的伞柄。
2、锅内放清水，煮开后放精盐、黄油、小油菜和金针菇，焯水后捞出放盘。
3、金针菇内拌入精盐、胡椒粉、香醋调匀，铺于油菜上即可。

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功效与作用
【金针菇沙拉——强身健体降脂通便】油菜具有活血化瘀、润肠通便、消肿解毒、促进血液循环、降脂抗癌的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、健脑益智、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。油菜金针菇沙拉此菜具有润肠通便、强身健体、补肝益胃、活血化瘀、降脂抗癌的功效。这道食谱可以有润肠的作用，对于补脑益智是有好处的，而且还可以强身体，对于食欲不振啊或者是肠胃不消化的情况，可以吃这样的食物，多种食物相互搭配，可以起到意想不到的效果。