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2. 水塔陈醋
山西水塔陈醋位于陈醋之都清徐县 。不经有着悠久的制醋文化 。还有着祖辈传承的工艺 。在加上采用的新鲜的有机原料 。精确的配比 。造就了水塔陈醋有着原始陈醋的味道 。
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3. 东湖陈醋
中华老字号品牌 。采用传统的旧工艺酿造 。无添加剂 。常年在室温8度的瓦罐中陈酿 。让其保持自然的鲜香 。不论是炒菜还是凉拌都能发挥出原有的独特酸香味道 。而这种陈醋更适合北方人的口味 。
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4. 来福山西陈醋
纯粮酿造 。现在这种工艺已经不多见了 。更加保留了醋本身原有的味道 。吃起来有着丝滑酸爽的口感 。也深受老百姓的喜欢 。在山西也算是家喻户晓了 。
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5. 紫林山西陈醋
紫林陈醋也许不算是第一个走出山西的 。而却是让全国都熟知的一个醋品牌的企业 。紫林陈醋采用顺治年间的纯酿生产工艺 。主张将酸、绵、甜、香、鲜融为一体 。所生产的陈醋更适合南北方人食用 。
除了上述5个陈醋品牌 。还有许多比如古灯山西陈醋、益源庆陈醋、明泉宝陈醋、四眼井老陈醋、阳之源老陈醋 。总之还有许多 。也欢迎再坐的你 。在评论区写出你喜欢的陈醋有哪些 。
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最后我想说 。一方水土养一方人 。山西人只所以爱吃醋是有原因的 。一是山西煤炭丰富 。空气中一氧化碳含量相对较多 。醋有解除煤气的作用；二是山西水土较硬 。醋可以起到软化的作用；三是山西人喜欢吃各种面食 。尤其各种杂粮面食 。醋有帮助消化的作用 。久而久之 。醋成了山西人的必备食品 。故人们戏称山西人为“山西老醯” 。
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其他观点：
【请问山西最正宗的陈醋是什么品牌？】山西排名第一的老陈醋是:宁化府老陈醋 。（不含防腐剂）；排名第二的老陈醋是:东湖牌老陈醋 。排名第三的老陈醋是 :水塔老陈醋 。其他都一般 。有些靠广告宣传本地人不认 。但能骗外地人 。
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