南阳小吃什么最出名？ _经验知识

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其实呢。除了每个县区的地方特色菜。在南阳的大街小巷都隐藏着很多美食。比如淯阳桥西边滨河路上的丁香大骨头。二机厂十字口北的凤凰饺子。新华路自来水楼下麻辣鱼头。新华路与解放路口的油茶……（L）
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南阳的镇平烧鸡也是挺有名的。也是河南众多烧鸡中的一个。其实河南还是挺喜欢吃烧鸡的。像河南安阳的道口烧鸡、开封的桶子鸡、周口关德功烧鸡、鹿邑孔集烧鸡等。还有南阳的脚踏肉、锅盔、绿豆凉粉、祁仪黄酒、新野卤牛肉等都是挺有名的。
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南阳是河南省的一个地级市。也是河南省历史名城。位于豫鄂陕交界的地方。看过三国演义的朋友应该都知道南阳的。因为诸葛亮就来自南阳。三顾茅庐就是发生在南阳。除了悠久的历史。南阳的美食也是很不错的。下面给大家分享一下到了南阳有哪些小吃是不容错过的。
1、方城烩面
方城烩面是南阳方城的著名小吃。深受当地人们的喜好。时不时就要到面馆吃上一碗。烩面是河南的一种经典面食。最出名的当属方城烩面。方城盛产优质小麦。所以烩面的原材料的质量那是没话说。方城烩面之所以好吃还因为原汤和辣椒油。原汤是用羊骨头慢火熬制而成。辣椒油也是用羊油结合当地产的辣椒精制而成。方城烩面是按两来卖的。一般人2-3两。大肚汉也就半斤就够吃的了。

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2、南阳蒸菜
蒸菜是南阳的传统特色菜。其种类繁多。用各种野菜以及芹菜叶、四季豆、豆角、西柿花、胡萝卜叶、红薯叶、槐花、榆树叶等都可以做出好吃的蒸菜。南阳蒸菜鲜嫩可口、营养丰富、色香味俱佳。在整个河南都堪称一绝。吸引周边不少朋友到南阳一尝蒸菜的味道。

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3、新野板面
新野板面又称张飞板面。是南阳新野的传统面食小吃。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。新野板面之所以好吃。一是因为面好。另外是因为臊子好。南阳本身就是河南的农产品种植基地。当地产的优质小麦加工而成的面粉。质量上乘。所以新野板面的面条质量很好。非常劲道。另外。新野的臊子味道非常好。除了放在板面里。也可以用馒头夹着吃。也非常香的。

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4、镇平烧鸡
镇平烧鸡又称侯氏烧鸡。是南阳镇平的特色名吃。也是南阳的经典名菜。镇平烧鸡制作之前必须用十几种香料秘制成老汤。然后把涂满蜂蜜的烧鸡油炸一下。放进老汤里焖煮上3个小时以上。成品烧鸡外香里嫩。肉质鲜美。营养丰富。因为烧鸡基本脱骨。肉比较烂。特别适合年龄大的老年人食用。

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5、王店火烧
王店火烧是南阳内乡县的著名小吃。别看只是简单的面食。制作还是比较讲究的。传说只有王店的水土才能做出正宗口味的王店火烧。离开了这片水土做出来的火烧就没有这个味道。王店火烧起于清初。传承至今已经有好几百年时间。王店火烧是用炭火烤制。烤好后为橙黄色。外焦酥。内香软。非常诱人。

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【南阳小吃什么最出名？】6、博望锅盔
锅盔是河南的一种经典面食。在好几个市都有卖的。南阳的锅盔以博望锅盔最为有名。博望锅盔精选优质面粉。经过三十多道工序精制而成。烤锅盔把握火候是关键。烤好的锅盔不焦不糊。具有生面的颜色、熟馍的味道。这对火候的把握要求极其严格。博望锅盔。通体白色。每个重达四斤。食之酥香爽口。耐嚼耐饥。