春节饮食讲究多,不同地域有不同风俗,你家春节必吃哪几道菜？有什么寓意？ _经验知识

说起年夜都吃啥菜。这里有好多。首先应该有一道菜就是”红烧鲤鱼” 。鲤鱼除了寓意年年有余之外。还有鲤鱼跃龙门之意。预示着新年吉祥如意！除此之外。还要吃韮菜。韮菜寓意是人活长久还发大财；生菜必不可少。寓意新年发福生财；豆腐也必须有。腐音如福。寓意新年大家都有福；鸡肉也必不可少。鸡的谐音是吉。取吉祥如意之意；白菜炒肉也少不了。因为白菜有取百财之意。早些年。我们那大年三十都不吃酸菜馅饺子。酸菜的酸字给人的感觉不咋好。有酸溜溜脾气酸叽的意思。可是现在说道变了。酸菜不再是酸叽的意思了。而是酸菜能拴住财。不让财丢失。以上这些菜品都是带讲究的。不带讲究的也有。如“扣肉” 。“猪排骨” 。“皮冻” 。“肥肠” 。“蚕蛹” 。“油炸干果”等等。
过年吃东西带讲究。但讲究和讲究之间还各有不同。有一年办完年货在我往家走的途中。前面有两个女的边走边议论过年该吃啥和不该吃啥。其中一个高个子女的在对一个矮个子女的说：过年可不能随便吃东西。尤其不能吃豆角。矮个子女的很是吃惊地问：过年吃豆角怎么了？高个女的说：这你还不知道？过年晚上吃豆角总爱跟别人勾心斗角！听到她俩的对话。我忍不住笑起来。心里说。如果按那个女人的说法。三十晚上都不能吃鱿鱼。吃鱿鱼即使有工作还不让人炒鱿鱼了？三十晚上也不能吃虾。吃虾那眼睛怕也保不住了？三十晚上不能吃姜。吃姜弄不好还不跟别人闹僵了……
其实三十晚上吃啥都行。不管是上讲究的还是不上讲究的爱吃就吃。只要适合自己的胃口就行。只要能吃出快乐！吃出健康来就行。