隔夜的茶叶没有变质的情况可以喝的 ， 但是最好是随泡随喝 ， 这样的话对身体就不会有太大的影响 。
1、茶叶中含有茶多酚类物质 ， 这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈 。
茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质 。没有喝完或久留在茶杯中的茶水 ， 如隔夜茶 ， 暴露在空气中的时间越长 ， 茶多酚氧化成茶锈的量也越多 。
【隔夜茶对人的害处】茶锈进入人体 ， 与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀 ， 阻碍营养物质的吸收和消化 。
2、这些氧化物质一旦进入人体 ， 还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变 。
所以 ， 隔夜茶不能喝 ， 而且茶具也应经常擦洗 。
3、夏季温度高 ， 茶水易酸败变味 ， 如果搁置了24小时以上 ， 最好不喝 ， 否则会引起腹泻 。
4、隔夜茶因时间过久 ， 维生素大多已丧失 ， 且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料 ， 所以说不宜饮用 。
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