蒜泥蕹菜——预防便秘清热解暑

说起蕹菜大家都不是很陌生的吧，经常吃，是一种适合夏季食用的蔬菜，是凉性的蔬菜类型哦，所以可以有清热解毒去火的作用，而且食用方法有很多，今天的这道蒜泥蕹菜可以有补充维生素和矿物质的作用，而且还可以促进食欲，来看看蒜泥蕹菜的做法吧。

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蒜泥蕹菜的原料：蕹菜;
蒜泥蕹菜的配料：芝麻油、蒜、花生油、盐、鸡粉;
蒜泥空心菜的做法：
1、将蕹菜摘洗干净，沥干水分待用;
2、炒锅置旺火上，油烧至七成热、下蒜末爆香一下;
3、然后倒入蕹菜，空心菜炒至刚断生，加盐、鸡精翻炒，淋芝麻油即可。
【蒜泥蕹菜——预防便秘清热解暑】浮肿腹水，小便不利时，蕹菜，红苕叶(蕃薯叶)等分捣烂，敷肚脐部，1～2小时后小便自利。

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吃出健康：
蕹菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益;所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效;蒜泥蕹菜可以有降脂降三高的作用哦，适合老年人食用，而且还可以有抗菌的作用，和大蒜搭配的话可以起到很好的保护肠胃，预防肠道疾病的效果。而且蕹菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品;
美食禁忌：
缺钙的人不宜多吃空心菜。